1、原料:豆皮,绿豆菜,香干,粉皮,香菜,芝麻酱,腐乳,香油等。
2、炸素卷圈,以豆皮作皮,用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅;
3、然后再将馅放在皮上卷起来切成段,两头粘面糊在油锅内炸制而成。
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