正宗猪肚鸡配方 正宗猪肚鸡配方是怎样的

1、将鸡和猪肚清洗干净,多油的地方也去除掉,其他食材也清洗干净。

2、将姜片、胡椒、红枣、党参、黄芪、冬菇混合,取一半塞入土鸡内部。

3、再把土鸡塞入猪肚里面,然后用针线或者牙签把口子缝好。

4、然后把包好的猪肚包鸡,放入煲汤的容器内,加入水,牛奶,大火炖开。

5、锅开之后,将表面的浮沫完全去掉,再把剩下的调料,放入锅内。

6、在小火慢炖70分钟,炖好之后加入适量枸杞,再炖煮20分钟即可。

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