1、鲤鱼1条，500克。调料：料酒10克，酱油20克，白糖30克，植物油500克(实耗90克)，葱末2.5克，姜末1克，甜面酱3克，清汤200克。
2、将鲤鱼去鳞，去内脏，挖两鳃，洗净，在鱼身上每隔2.3厘米就斜划一刀，深约1.3厘米。
3、锅置旺火上，倒入植物油，烧热，下入鲤鱼，炸至金黄色时，捞出，控去油。锅内留少许度油，上火，烧热，煸葱、姜末，放入白糖，略炒，再加入甜面酱，炒至无水时，加入料酒、酱油、清汤，完成。
猜你喜欢 保鲜柜不制冷一般是什么原因 保鲜柜不能制低冷是咋回事 安徽有什么山四大名山 安徽有几大名山 梦见被蝙蝠咬了什么预兆 梦见被蝙蝠咬了是什么征兆 家常的简单的炒菜做法 家常炒菜的烹饪方法 腰果可以生吃吗 腰果可以生吃吗生吃可以吃吗 甜蒜腌制需要放冰箱吗 甜蒜腌制需要放冰箱吗多久 2015年剧情动作《烈日迷踪》BD中英双字幕