白兔饺的做法 白兔饺怎么做

步骤1

内馅材料:碎虾仁50克、香菇粒20克、肥膘粒100克、胡萝卜粒100克、油适量。

步骤2

面皮材料:澄面70克、生粉30克、凉开水适量。

步骤3

先把所有内馅材料,搅拌均匀,混合成馅。

步骤4

先将澄面倒入碗中,加入一半的生粉,混合均匀,加入适量凉开水,搅拌并揉成面团。

步骤5

另一半生粉撒在案板上,将面团揉成长条,并均匀分成数个小剂子。

步骤6

并用擀面杖擀成薄饼。

步骤7

将内馅包入面皮中,捏紧收口,并用剪刀剪出兔子的两个耳朵,用胡萝卜粒做出兔子的眼睛。

步骤8

将做好的白兔饺上锅蒸10分钟即可。

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