1、土豆去皮洗干净之后切成细丝,再把青椒也切成细丝,红干椒切成小段;
2、锅中放油加热,倒入花椒和红干椒,爆香之后再放入土豆丝,翻炒至土豆丝至八成熟,锅中放入青椒丝,翻炒均匀,最后加入适量盐和鸡精,翻炒一分钟左右即可出锅。
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