炖红烧肉的做法和步骤 家常炖红烧肉的做法和步骤

1、材料:五花肉,红糖,大料,味精,葱,姜,蒜。

2、先放油,加入红糖,熬至起沫,加肉炒出油后,加料酒等作料,煸炒出香味。

3、在锅中加入开水,大火炖2-3分钟。

4、大火烧制后改小火,慢炖2-3小时。

5、最后大火收汁,加味精出锅,即成。

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