茄子辣椒的做法 美味茄子辣椒的做法

1、把茄子去皮,切块。

2、加少许盐腌制出水分。

3、撒上淀粉拌均匀。

4、热锅凉油,油热8成下茄子块。

5、炸到茄子外表发黄熟透,倒掉多余的油 。

6、关火,加孜然粉、辣椒粉。

7、拌均匀即可盛盘。

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