夏日炎炎，大家都希望来点清凉解暑的食物，其实糖水樱桃就是不错的选择。

食材

主料：樱桃500g

其它食材：糖30g、冰糖80g、水适量、西米80g

做法步骤

1.樱桃洗净摘蒂。

2.加入糖匀腌制一定。

3.待樱桃腌出汤汁，加入适量水，放入不锈钢锅中。

4.煮沸后，加入冰糖。

5.约十分钟，冰糖全部溶化，樱桃透亮时关火即可。

6.将糖水樱桃放在容器中备用。

7.西米放在容器中，加入用热水。

8.盖上保鲜膜，上面扎些小洞，入微波炉，高火三分钟，再三分钟，再三分钟，每次拿出晃动一下。

9.时间到，先不着急开盖，再闷一下，放至微热，打开，这时，还可见有些白芯。

10.将西米捞出用凉开水冲一下，放入糖水樱桃中，等完全放凉后入冰箱，两三个小时后拿出来食用即可。

功效

健脾开胃、清凉解暑

成果图

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