1、狗鲨洗净擦干水份后沾干淀粉;
2、拌匀后油锅中慢火炸至两面金黄,盛出备用;
3、白菜洗净切段;
4、取一个砂锅放少量油,把白菜投入锅里翻炒,炒一段时间后加水;
5、大火将水烧开,将粉条和炸好的狗鲨倒入锅中。用大火烧开后加少许姜酒,调小火炖十五分钟,加盐调味;
6、用水淀粉勾个薄芡,撒上葱花后即可出锅。
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