1、重庆特色面条是小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。
2、重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家干熘(拌面)、提黄(偏生硬)、加青(多加蔬菜)、重辣(多加油辣子)等等。
3、佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好的面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
猜你喜欢 花露水可以托运上飞机吗 花露水能不能托运上飞机 初学者打算盘技巧 初学者打算盘技巧口诀 微信的漂流瓶怎么玩 微信漂流瓶玩法 大葱烧海参的正宗做法 大葱烧海参的详细做法 黄桃是酸性还是碱性的 黄桃是碱性吗 奶酪包冰箱可以保存多久 奶酪包冰箱可以放几天