自制紫薯粉的做法

1、准备食材:紫薯适量。

2、将紫薯洗净去皮,切成薄片。

3、将紫薯放到蒸锅中,蒸15分钟,把紫薯蒸熟。

4、将蒸熟的紫薯用勺子压成泥。

5、把紫薯泥碾压的细腻一些。

6、在烤盘上铺上一层油纸,放上紫薯泥,上面盖上一层保鲜膜。

7、先用勺子将紫薯泥在烤盘上铺开。

8、再用擀面杖将紫薯泥擀的均匀一些。

9、把紫薯泥擀成薄薄的紫薯片的样子。

10、将烤盘放入烤箱中,上下管100度烤制90分钟左右。

11、烤到像这样脱水松脆的程度。

12、将紫薯片,用手掰成碎。

13、将紫薯碎放入搅拌杯中,搅打成干粉状。

14、这样紫薯粉完成了,很适合用来做各种蒸糕、花卷、馒头这些,也很适合放到米糊里,做成各种紫薯类的面食、点心都不错。

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