1、将牛排浸泡在酱中，酱料要没过牛排。浸泡至少半小时以上。

2、牛排放在刷薄油的锡纸上，放入预热400F（204C）的烤箱，中上层，45分钟。

3、将鸡蛋放入水中煮熟。西兰花辦成小朵，香菇切成片。将西兰花放入水中焯熟，加盐调味，加几滴色拉油固色。

4、大火加热平底锅，放入黄油，融化后倒入香菇炒熟，加大蒜盐和混合香草调味。

5、烤箱中的牛排要勤快地翻面，以免烤糊。牛排烤好后，放上配菜摆盘。食用前淋上A1酱即可。

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