1、将羊肉切块,洗干净,焯水备用。
2、炒锅烧热,加30ML油,8成热后下入葱姜蒜,出香味后倒入羊肉,翻炒1分钟
3、加入料酒翻炒,加入生抽和老抽,翻炒均匀,冲入热开水1000ML,加入孜然大料等香料。煮开后,转移到炖锅里。
4、盖上盖子,转小火,炖1个半小时,期间注意翻动几次,防止锅底焦掉。大概煮到一个小时多一点的时候,就要观察水位了,看看是否还有很多水,如果汤还是很多,可以开大火烧,这样汤汁收干的快一点。
5、接近1个半小时的时候,开大火,将汤汁收到很少略剩的样子,撒点鸡精,撒点香菜,出锅装盘即可。
猜你喜欢 下雨为什么不能在大树下避雨 下雨不能在大树下避雨的原因 人工增雪和人工降雪一样吗 人工增雪和人工降雪介绍 清明节的鲜花要用几朵 清明节拿几支花 夏天红薯怎么保存不会烂掉 冬天怎么保存红薯不会烂 小度小度呼叫没反应如何处理 小度小度呼叫没反应怎么办 蛋糕为什么出炉就回缩 做好的蛋糕为什么会回缩 长沙世界之窗学生票指南 长沙世界之窗学生门票价格 苏麻汤圆馅的做法 苏麻汤圆馅怎么做 南瓜烤排骨如何做 南瓜烤排骨怎么做 2020年悬疑惊悚《致命女郎》BD中英双字幕