1、材料：牛奶、砂糖、鸡蛋、红豆。

2、先把牛奶倒入奶锅里中小火煮却不能煮开，否则奶皮过早形成会破。

3、趁热倒入碗里，冷却后鲜奶表层会结出一层皱皱的奶皮，这就是双层奶的第一层皮。

4、等牛奶冷却后，用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。用筷子把蛋清打散，加入砂糖、牛奶搅拌均匀。

5、把搅拌均匀后的奶蛋液沿碗边缓缓倒回有奶皮的碗里，这时可以看到奶皮慢慢地浮起来。

6、用保鲜膜封住碗口，放进锅里中火蒸10分钟至凝结就可关火即可。

7、也可以撒上煮好的红豆装饰。

猜你喜欢
最近心情烦躁怎么办 这些方法可以转移心情
关于现场应急处置注意事项 关于现场应急处置注意事项有哪些
治理黄河的关键是什么 治理黄河的关键是什么河段的什么
2022内江东兴区端午节旅游线路推荐 内江当地节日
2022去长治仙堂山玩要做核酸吗 2022去长治仙堂山玩要做核酸吗今天
面包糠怎样做 面包糠的做法
千子的家常做法 千子家常菜怎么制作
烧卖皮为什么要用开水 烧卖皮用开水和面