1、材料:鲫鱼、葱、姜、火麻油、盐。
2、先把鲫鱼洗净,切成两段,放入砂锅中。
3、葱切段备用。
4、锅加热后加火麻油,加入姜,放进鲫鱼,两面稍煎,煎至变色。
5、加入水,大火煮开,改慢火。
6、大约半个小时后,汤就变成了这个颜色。
7、加入盐,葱花,最后淋上两小勺火麻油就可以出锅了。
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