1、将肉整块入沸水中煮去血水。
2、将肉冷干后切为3CM小块，备用。
3、起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，即将牛肉块入锅炸制（3-5分钟）。
4、架蒸 锅，将炸过的牛肉放入锅内，加入清水，水量与牛肉的比例为5：1.武火至水沸。
5、水沸后将火转小一点，加入大料、香叶（两片即可）、酱油三勺、醋少许、糖少许（冰糖最好）、炖半小时。
6、在牛肉炖半小时时间内，架炒锅烧油将豆瓣酱暴炒。在半小时后倒入蒸锅内并加入干辣椒少许（如喜欢麻味的可以加入花椒少许）。
7、牛肉炖一个半小时后，加入已切好的土豆和白葱。再炖半小时到四十五分钟，至汤色深红即可关火入盆。
猜你喜欢 加湿器对除甲醛有用吗 加湿器去甲醛有用吗 加湿器有哪些作用? 盆栽植物长虫怎么办 种的植物长虫子怎么办 席子发霉了用什么洗能洗的掉 席子发霉了用什么洗能洗的掉呢 二十四节气谚语精选 二十四节气谚语大全100条 虚线熊是什么牌子 成都哪里办港澳通行证 成都哪里办港澳通行证便宜 菲力黑椒牛排如何做 黑椒菲力牛排怎么做 早上吃鸡蛋有什么好处 早上吃鸡蛋有什么好处和坏处 2020年剧情《助理/女助理》BD中英双字幕