1、先制作流心。2个咸蛋黄加2瓶盖朗姆酒（消毒去腥），放入烤箱，190℃，烤10分钟。
2、13.5g黄油隔热水融化后加入13.5g细砂糖，用刮刀搅拌（砂糖无需完全融化）。
3、加入3.5g吉士粉（增加香味与颜色）、13.5g奶粉，搅拌均匀。
4、出炉后的咸蛋黄捣碎，与上面的粉类混合。
5、再加入26g椰浆，搅拌成丝带状。放入冰箱冷冻。
6、接着开始制作馅料。30g黄油加45g椰浆、45ml淡奶油、25g炼乳、少许盐。
7、用小奶锅炒热以上的液状材料。
8、把20g奶粉、45g粟粉、20g吉士粉等粉状材料混合好后，与液状材料混合，一边倒一边用打蛋器搅拌均匀。
9、用手揉捏均匀。放入冰箱冷藏过夜效果更佳。
10、把饼皮和馅料都按每个35g的规格分成等份。
11、用模具在油纸上挤出月饼，在月饼表面刷一层蛋液。
12、放入烤箱烤190℃，12分钟，然后出锅就行了。
猜你喜欢 好听有深意的男生QQ昵称简约儒雅 非常好听的qq昵称男生 桔皮和陈皮有什么区别 桔子皮和陈皮有什么区别 自酿葡萄酒为什么过滤完还有气 自酿葡萄酒为什么过滤完还有气泡 收到樱桃怎么做才可保鲜 怎样保存新鲜樱桃 如何制作好吃的南瓜小饼 南瓜小饼的烹饪技巧 超市买的冻粽子需要蒸多长时间 超市买的冻粽子需要蒸多长时间能吃 大肠的做法大全家常 大肠的做法大全家常菜视频 2014年奇幻动画《神笔马良》HD国语中字