牛肠怎么做好吃 牛肠做法介绍

1、把牛肠在案板上切成片,大小可随意。

2、把蒜苗和红线椒斜刀切段,长度两寸,蒜瓣切片状,都切好后装小碗备用。

3、锅洗净上炉,加色拉油3克,再把蒜片倒入油锅内。

4、开小火,把蒜片煸出香味,接着往锅内加剁椒3克,把剁椒在锅内炒香。

5、然后把切好的牛肠下锅,调中火翻炒一分钟。

6、改小火快速翻炒均匀,接着往锅内加盐1克,再把切好的蒜苗下锅。

7、调中火,把蒜苗和线椒炒一分钟,最后加鸡精调味,翻炒均匀出锅即可。

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