猪肚怎么炒才会又脆又好吃 猪肚又脆又好吃的炒法

1、猪肚清洗干净,放入冷水中,加葱姜、少许盐、料酒、花椒粉、八角,煮到用筷子稍用力能扎透的程度,捞出沥净水分。

2、猪肚切条,青椒切条,切蒜片备用。

3、锅中倒少许油,爆香蒜片和少许辣椒碎。

4、倒入青椒炒至断生。

5、再倒入猪肚,炒匀出锅即可。

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