1、猛火烧干锅，下油（约两大勺。油一定要放得大方，上盘时一个个油亮油亮的）

2、待八成热下蒜茸、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒一起爆香，然后下洗好沥干的田螺爆炒5分钟（其间要不停翻搅）

3、再放辣椒油、紫苏叶、盐、料酒继续爆炒5分钟即可上碟。这里是以酸笋来炒螺。将螺与酸笋一起炒了，再放入自制的辣椒油，最惹味。

猜你喜欢
蜈蚣被咬怎么处理方法 被蜈蚣咬如何处理
夏天洗澡用热水好还是冷水好 夏天用热水洗澡好还是冷水洗澡好
空调房放水最佳位置 空调房怎么放水
厦门钢琴博物馆在哪里？ 厦门钢琴博物馆在哪里预约
苏州东山赏银杏景点推荐 苏州东山银杏景区
2022武汉植物园入园核酸检测时间要求​
哪些人不能吃糯米 哪些人不能吃糯米饭
炒瘦肉片怎么做嫩 炒瘦肉片怎么炒才嫩