1、主料:饺子皮400克,龙利鱼柳350克。
2、辅料:花生油3汤匙,食盐3克,蚝油1汤匙,胡萝卜200克,黑木耳30克,鸡精3克,生姜20克,香葱20克,骨头汤500克。
3、龙利鱼柳解冻后,清洗过后剁成肉泥。
4、胡萝卜、黑木耳剁碎。
5、香葱、生姜切成细末。
6、加入鱼肉盆里,然后再加入蚝油、鸡精、花生油、盐拌匀,做成肉馅。
7、饺子皮放于掌心,然后把肉馅放入。
8、用手掐严实包成饺子。
9、全部包好的饺子,煮锅里放入骨头汤,然后把饺子放入煮熟即可。
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