黑加仑的营养价值

黑茶藨子果实富含多种维生素、糖类和有机酸等，尤其维生素C含量较高，主要供制作果酱、果酒及饮料等。

黑加仑中含有丰富的维生素C，镁元素，钾元素，钙元素，磷元素，花青素，酚类物质，维生素P的含量也比较高，还含有槲皮素、杨梅醇、酚酸、儿茶素以及黑加仑多糖等物质；黑加仑种子中含有油脂中含有多种脂肪酸，包括n-3型和n-6型多烯脂肪酸、维生素E乙酸酯、γ-亚麻酸、亚麻酸等。

在黑加仑所含的矿物质元素中，锌元素的含量是最高的，能够为人体补充足够的锌元素，同时可降血压和血脂。

维生素C的含量远远高过柑橘，山楂，维生素C可以清除自由基，预防癌症。

黑加仑种子中的亚油酸具有降血压降血脂和抗动脉硬化的作用。

黑加仑中还还有一种叫γ-亚麻酸的物质，是人体不能合成的独特成分，能够起到抗心血管疾病的功效。

维生素P对毛细血管的脆性和渗透性有改善作用，能能降低血清胆固醇，降低动脉硬化程度，使变脆的血管软化变薄，改善血管的通透性，能预防动脉粥样硬化。

黑加仑含有的花青素、槲皮素、黄酮、儿茶素以及黑加仑多糖等物质都有很好的抗氧化作用，清除自由基，延缓衰老。