1、白醋泡鸡蛋:首先我们把清洗干净的鸡蛋放在盆里,然后再倒入适量的白醋,以淹没鸡蛋为准,这样泡上两个小时左右。
2、准备汤料:这个汤料完全根据自己的喜好,加辣椒或者不加辣椒再加上适量的食盐和开水煮熟,等放凉后备用。
3、密封鸡蛋:把用白醋泡制好的鸡蛋装在瓶子里,倒入汤料,再加入姜片,然后倒入一些白酒,用保鲜膜把瓶口封好,等15到20天左右,就可以吃了。
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