1、原料:小西米20g、椰浆200g、吉利丁片1片、青汁3g、砂糖5g
2、锅内水开后放入小西米,煮至大半透明后,关火。
3、盖上锅盖闷至小西米全部透明,取出冲凉、沥干。
4、吉利丁片冷水泡软,取出沥干。
5、椰浆小火加热后,加入糖、吉利丁片,充分搅拌融化。
6、杯底铺上小西米,然后加入步骤4中完成的椰浆,至杯子1/3处。入冰箱冷藏至凝固。
7、剩余椰浆加入青汁拌匀。
8、冰箱里取出杯子,将步骤6中的青汁装满杯子,继续进冰箱冷藏。
9、待慕斯凝固成型后,撒上水果、果干或青汁粉即可食用。
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