1、主料:糯米粉200克、水200克。
2、辅料:豆沙馅适量、黄豆面100克。
3、做法:
(1)糯米粉和水用1;1的比例用筷子搅拌均匀,成较稠的面糊。
(2)用手蘸水拍平。
(3)放入蒸锅,水开后蒸20分钟。
(4)蒸好的粉糊用筷子趁热搅拌成团。
(5)在蒸糯米粉的时候把黄豆面炒熟。黄豆面有100g左右就够了。
(6)案板上撒上黄豆面。
(7)熟粉糊晾到温热,取出放到案板的黄豆面上。
(8)滚满豆面整理一下。
(9)擀成后约半厘米的长方形。
(10)上面涂上一层红豆沙馅。豆沙馅可用超市卖现成的。
(11)卷起。
(12)切成小块,表面在撒上一层豆粉就大功告成了。
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