1、将红辣椒洗净,淋干水份,一头蒜扒好备用。
2、将辣椒切末,记得一定要带手套,否则辣手指头。辣椒籽也不用去掉。
3、将蒜切末与辣椒混合抓匀,将梨先切片再切末。
4、将梨末、辣椒末和蒜末混合一起,搭上盐和酒,搅拌均匀。
5、装入罐中完成,放到冰箱里,约一个月可以吃,腌的时间越长越好吃。
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