1、食材:土豆200克、牛心菜500克、猪五花肉100克、西红柿100克、葱、姜、蒜适量、盐1克、酱油3毫升、蚝油3毫升、胡萝卜50克。
2、把土豆去皮切成片,牛心菜切成块,猪五花肉和胡萝卜切成片,西红柿切成快,葱切葱花,姜切末,蒜切成片。
3、炒锅里倒入适量花生油,等油五成熟时,放入肉片炒至变色,再放入葱、姜、蒜炒出香味,加入盐,酱油和蚝油调味。
4、再放入土豆和胡萝卜,翻炒入味。
5、再加入适量纯净水,放入牛心菜,调中火,炖煮至土豆软绵。
6、再放入西红柿,炖煮出红汤即可。
7、然后出锅装盘,这样一盘土豆炖牛心菜就做好了。
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