1、主料:猪瘦肉、豆腐、粉条或白菜、土豆。
2、配料:花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水。
3、洗好所有的菜备用。
4、肉切片,豆腐、土豆切小块,白菜切条,菜叶略大一点,置盘备用。
5、锅内放油,油熟了之后,再放肉。
6、把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜,然后放大料,花椒少放,加入酱油。
7、将土豆块放入锅中,翻炒一会儿,加水,水正好淹没土豆,旺火煮。
8、水开后将豆腐入锅,慢火炖一会儿。
9、土豆快熟的时候,大约5-10分,将白菜放入锅中。
10、白菜煮熟,大约5分。
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