龙眼可以泡水喝吗龙眼怎样吃更营养

龙眼在生活中很常见，特别是在秋冬季节，随处可见有人吃着甘甜的龙眼，那么龙眼可以泡水喝吗？

可以泡水喝。

龙眼中含丰富的维生素C、维生素k、葡萄糖、蛋白质及钙、铁、磷等矿物质，适量食用能提高热能、补充营养，龙眼除了可以直接生吃外，还能泡水、煮粥、炖汤等，有多种多样的吃法，泡水喝是较常见，也是较简单的一种食用方法。

需要去皮。

龙眼的果肉被果皮完全包住，一般来说，都是直接吃果肉，因为龙眼皮主要含纤维素，吃起来口感较差。另外，用龙眼泡水需要去皮，这样有利于龙眼中的营养物质及有效成分析出，去皮泡水喝营养更丰富、口感更佳。

龙眼泡水的方法:

1.先将红枣，龙眼分别剥开去核。

2.再用热水冲泡，大约8-10分钟。

3.最后加上砂糖即可。

原料

鸡、红枣、枸杞、龙眼、葱段、盐、香菇。

做法

1、将整鸡切块，清洗干净备用；

2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、龙眼剥皮备用；

4、葱切段、姜切片备用；

5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；

6、将葱、姜、香菇、枸杞、龙眼放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时；

7、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。

原料

龙眼25克、红枣30克、莲子30克、干银耳5克、两大碗水。

做法

1、干银耳用水泡发后洗净撕成小块，红枣切开去核。

2、龙眼剥去外壳后，放入热水中浸泡一会；

3、银耳和莲子放入锅中，加水煮开后转小火，煮约40分钟至银耳黏稠；

4、随后倒入红枣肉和龙眼肉，小火煮约30分钟即可。

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