1、面粉、盐跟酵母放在碗中加水,用筷子搅拌无干粉。
2、用手揉成面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
3、取出发好的面团,排气,擀成大片面皮。
4、烤盘抹油,放上面皮。
5、用叉子戳一些洞,防止烤的时候鼓起来。
6、将蛋液刷在面皮上,放进烤箱180度30分钟。
7、中间再刷一次蛋液。
8、取出晾凉切块。
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