1、材料:北豆腐200克,韭菜200克,植物油15克,盐2克,味精2克。
2、豆腐切丝,韭菜洗净切段。
3、滑勺中加植物油,烧热,加入豆腐丝煸至表皮稍硬,呈浅黄色时用手勺推至勺的一边,即将韭菜放油中煸炒,再加盐、味精与豆腐丝炒匀即成。
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