1、首先准备两个鸡蛋两根葱。比例要掌握好,鸡蛋太少就会炒散,鸡蛋太多就会葱香味不足。
2、葱洗干净切成小粒,放碗里,撒少许精盐,打入鸡蛋,拿筷子搅拌均匀。这是很重要的一步,有人图省事,直接锅里炒葱花,直接打入鸡蛋,那样会炒的非常不均匀,还容易粘锅糊锅。
3、热油锅,记得花生油多放一些,这样炒鸡蛋会很油滑不粘锅,炒出来也格外香。油烧热后,倒入打散的鸡蛋葱花,大家会看到立刻浮起来,根本不会粘锅的,用手端起锅子,来回在火上挪动,直到鸡蛋表面完全凝固。
4、然后拿铲子把鸡蛋翻个,会颠勺的朋友可以直接颠勺把鸡蛋翻过来。
5、两面都煎炒均匀后就可以出锅装盘了。
猜你喜欢 长跑专项训练方法 长跑专项训练方法有什么 坐飞机可以带打火机和烟吗 坐飞机能带烟跟打火机吗 重阳节是法定节假日吗 重阳节是法定节假日吗? 2022贵州省景区对高考生优惠政策汇总 贵州省2022年高考政策 佰喜东堂海鲜酒家优惠活动 怎样做美味的青椒木耳炒肉丝 青椒木耳肉丝的做法窍门 西瓜如何贮藏保鲜 西瓜如何贮藏保鲜方法 夜晚吃什么简单又好吃 夜晚吃什么简单又好吃的饭