1、用料:草鱼、葱姜蒜、干红辣椒、盐、油、香菜。
2、草鱼一条洗净。
3、切成段。
4、擦干上面的水分。
5、两面沾上玉米淀粉。
6、锅烧热倒油,把鱼段两面稍微煎一下。
7、准备葱姜蒜,干红辣椒,八角。
8、鱼两面煎好后,把葱姜蒜,八角,干辣椒倒进去。
9、加入温水或热水,稍稍末过鱼。
10、大火开始炖,加入盐调味。
11、上香菜,关火,也可以盛出后撒。
12、只加入盐调味,鱼洗干净,两面煎一下,就绝对不会有鱼腥味,原汁原味,很鲜美。
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