1、原料:普通鸡蛋、牛奶、白糖、小芒果。
2、用保鲜膜封好,上锅蒸8分钟左右,取出,去掉保鲜膜。
3、凝固好的话,蒸碗倾斜不会滑动,放个小瓷勺不塌。
4、放凉后,就是最后的点缀了:芒果切小丁。
5、先后做了两次,第一次的牛奶放得少些,约150ml;第二次的牛奶正好放了一袋227ml,蒸完更水嫩些。
6、牛奶放的少的话,布丁颜色更黄些。如果想更凉爽些,那就密封放冰箱,一个小时后再吃。
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