1、主料：虾500g，葱、姜、蒜片各10克。
2、调味料：米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。
3、先将对虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠（也可以使虾更加入味）。
4、炒锅烧热加入花生油，下葱、姜、蒜片爆香。
5、将对虾依次下入锅中，大火煎炒至颜色变红，并用锅铲轻轻压制虾脑，使虾脑内的虾膏慢慢流出，让虾膏和锅内的油充分融合，油也会慢慢变成红色。
6、将对虾两面煎制变为金黄色，即可将醋、料酒、酱油、糖、加入其中慢慢烹制，使对虾均匀地吸收滋味并翻身烧制，待汤汁浓稠吸附在对虾身上即可出锅装盘。
猜你喜欢 海带怎么清洗干净内脏 海带如何清洗干净 画画是用什么清洗的可以更干净 如何清洗干净涂在衣服上的画画颜料 黄色康乃馨代表什么意思 黄色的康乃馨代表什么 熟驴肉冷冻还是冷藏 熟驴肉是冷藏还是冷冻 梦到好多老鼠什么预兆 梦到好多老鼠什么预兆梦见自己掉水里 早餐粥卖要如何做 卖早餐粥怎么熬制 肠胃炎吃什么食物好 急性肠胃炎吃什么食物好 2020年获奖剧情《气球》HD中英双字