1、温水里加入酵母,用温水可以发酵快一点,不烫手的就可以。
2、加入面粉、糖,油,盐。
3、揉成光滑的面团,用洗衣服的手法揉,揉得越细腻越好,盖上保鲜膜。
4、蒸锅加入热水,面团隔水发酵至两倍大。
5、手指插进去面团不反弹,桌面撒点面粉,取出面团,揉至没有面粉,切成自己喜欢的形状,排好,盖上盖子醒发20分钟。
6、冷水上锅蒸15分钟,关火焖5分钟即可。
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