干煎鲅鱼的简单做法 干煎鲅鱼的简单做法推荐

1.处理干净的鲅鱼切8mm左右的薄片,别太厚喔,太厚不容易煎熟,尽量不超过1cm。

2.腌好后的鱼,除去葱姜不用,均匀沾上一层面粉,再抖掉多余的面粉。

3.平底锅烧热后。加入花生油适量。可以稍微多一点儿。下入鱼片煎制。

4.待一面略煎硬后小心翻面。煎至两面金黄即可。

5.装盘,佐以椒盐食之。

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