1、将小鱼去鳞挖鳃剖洗净后，放黄酒、精盐、糖腌30分钟。
2、然后把腌入味把晾干的鱼放入碗中，加入淀粉；
3、放入辣椒末、胡椒粉；
4、切好的蒜、姜、香葱，搅拌，每条鱼身都沾上配料，让鱼充分入味。
5、锅里倒多些油，然后把油烧至七成热，放入小鱼进行煎炸，一定要小火才行。重新将油温烧热升高，此时需要大火，油温也要加大，待油温升高后将小鱼进行二次短时间煎炸就可以了。
6、特点：鱼酥咸香。营养成份：鱼骨含有丰富的钙质，所以对增强人体钙质，提高免疫力有帮助。注意：小鱼洗杀腌入味后，一定要晾干，这样炸出的鱼才酥松不会散。
猜你喜欢 小舍得颜子悠撕试卷是哪集 小舍得子悠哭诉是第几集 储存生姜的方法 生姜的储存法 白色棉衣发黄怎么清洗 白色棉衣发黄怎么洗白小妙招 2022大连发现王国四类人群免费入园时间 脱发吃什么 脱发吃什么食物好 怎样才能把面包烤得又大又松软 怎样才能把面包烤得又大又松软又好吃 红烧鹅心的做法窍门 怎么样做红烧鹅窍门 刺梨汁有什么作用 刺梨汁的作用