1、材料:白菜 半个,蘑菇 适量,葱 2段,姜 适量,蒜 2瓣,豆瓣酱 1勺,食盐 适量,酱油 适量。
2、第一步就是食材的准备。白菜清洗一下,蘑菇撕成小条后用手清洗干净,然后放到热水中焯一下。
3、白菜切碎,葱姜蒜切末,蘑菇捞出备用。
4、锅中放入花生油,油热后加入葱姜蒜和适量豆瓣酱爆香。加入大白菜翻炒一下。
5、加入焯好的蘑菇,此时把火调为小火。加入五香粉、食盐各一勺。
6、待菜八分熟的时候加入酱油上色。稍等2分钟,就可以关火了。一盘白菜炒蘑菇就做好了。
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