1、食材:花猪肉150克,荠菜250克,猪油25克,精盐3克,白糖克,酱油15克。
2、将五花猪肉切成较大的方丁,放人沸水中烫一下,焯去血水。
3、锅上火,加入猪油,待热后投入猪肉丁煸炒,加入精盐、白糖、酱油、清水,烧煮成红烧肉。
4、荠菜去根,去老叶,洗净。待红烧肉将烧好时,投入荠菜,再烧5—8分钟即成。
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