1、土豆、五花肉、蒜切片备用,准备2个八角。
2、锅中倒入适量油烧热,倒入五花肉煸炒出油后,加入蒜和八角快速炒香。
3、锅中倒入土豆片快速翻炒,加入老抽、糖、盐翻炒均匀,加入白开水(还差一点点漫过土豆就可以了,不需要太多水)盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠。
4、锅中淋入少许香油,洒下葱花!出锅!
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