薄荷的家常做法 家常凉拌薄荷的步骤

1、主料:薄荷200克、花生(五香)100克、蒜瓣6个、盐4克、红糖5克、芝麻油10毫升、鸡精3克。

2、水烧开,将洗净的薄荷放入开水中,用筷子翻下立刻捞出。

3、薄荷控水后装入盘子中。

4、将熟的五香花生放入干净的塑料袋中,用擀面杖稍稍碾压。

5、蒜瓣切粒,碾压好的五香花生用嘴吹去红衣。

6、将五香花生和蒜粒放入盘中,加入盐、红糖、鸡精、芝麻油。

7、充分搅拌均匀即可。

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