1、材料：五花肉1000克，大葱2根，生姜1块，大料2粒，桂皮1片，干辣椒3个，注：可酌情配料。
2、调料：酱油1大匙，料酒1大匙，冰糖1大匙。
3、肉洗净切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉，葱洗净切段，姜洗净切片。
4、炒锅烧热，码入肉块用中火煎炸，肉中的油脂会逐渐渗出，需不断翻动，肉块煎至每个面都成金黄色时，盛出备用。
5、锅内留底油，将冰糖倒入，小火烧至溶解呈黄色，关火，将煎好的猪肉入锅拌均匀，使每块肉均匀沾满糖色。
6、葱、姜、大料、桂皮、干红辣椒入锅，加入料酒、酱油和没过肉面的温水，盖上锅盖开火煮沸，调小火炖40分钟，肉熟烂、汤汁收浓即可。
猜你喜欢 冰箱怎么清理 冰箱如何清理干净 海外关税是什么 海外关税的意思 地震可以预测吗 地震可以预测吗英文 word如何解决打字反应迟钝 电脑打字反应迟钝原因 梦到猫咬我是什么意思 梦到猫咬我是什么意思周公解梦 北京景山公园老年人免费吗 北京景山公园老年人免费吗冬季 吃猕猴桃的最佳时间 什么时候吃最有营养 海鲜面疙瘩如何做 这样做的疙瘩最好吃 红枣枸杞茶泡一次可以喝多久 红枣枸杞茶多久喝一次最好