1、准备八角、花椒、葱、姜、蒜、料酒、醋、老抽、糖、香菜。
2、金枪鱼切块。
3、锅中放油,烧热放入金枪鱼块。
4、一面煎3分钟左右,翻面煎3分钟左右,放入八角,花椒,葱,姜,蒜。
5、碗里倒入料酒,醋,老抽,少量糖,拌匀倒入锅中。
6、继续炖5分钟,关火,放入香菜。
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