1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半。
2、羊肉用开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应泡在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。
猜你喜欢 康定网红夜景是哪里 康定网红夜景在哪里 剥洋葱外皮的技巧 怎么剥洋葱 家用酸奶发酵剂怎样保存 发酵酸奶怎么保存 吃什么蛋最有营养 吃什么蛋营养最好 鲜肉冬瓜汤怎么做 鲜肉冬瓜汤的做法 牛排原切和整切的区别 如何区别牛排原切和整切的 怎样挑选真正的红糖 红糖怎么选才是好的 腊肉在腌制的过程中臭了怎么办 腊肉腌制过程中发臭怎么补救