1、牛肉、西红柿准备好；牛肉选择肥瘦相间的，西红柿选软一些的，汁水多。
2、牛肉清洗干净切3公分左右大块， 吃起来过瘾；西红柿切小块，经过久煮之后会化掉，无需切太小块。
3、大葱八角桂皮等调料准备好，因为要突出西红柿的酸，所以这些调料无需过多，以免味道变得太杂；香菇切块便于吸味。
4、牛肉焯水去掉杂质，用漏勺将牛肉从水滚开处捞出，可避免浮沫蘸在上面；如果太多浮沫挂在肉块上，可用温水冲洗干净。
5、西红柿直接入铁锅中炒出汤，对的，不放一滴油；将牛肉倒入其中翻炒几下，再倒入香料、酱油、盐，热水煮开。
6、盖上盖子转小火，慢慢炖着，直到汤浓肉烂；中途可查看一下汤汁，如果太少可添热水，防止干锅。
猜你喜欢 吃饭前要把口红擦掉吗 吃了口红会不会不利于健康 牡丹花的种植 怎样种植牡丹花 微信新用户怎么注册 微信新用户怎么注册账号 陶瓷卷发棒和金属卷发棒哪个好 卷发棒陶瓷的好还是金属的 牡蛎的吃法和禁忌 牡蛎什么不能吃图解 手机照免冠照技巧 免冠照片用手机怎么拍 武汉灵泉寺2022年10月7日起暂停开放 武汉寺庙什么时候恢复开放 花胶哪些人不能吃 花胶哪些人不适合吃