武昌鱼怎么做 清蒸的好吃吗

1、食材:新鲜武昌鱼1条,葱、姜,去皮五花肉,酱油,料酒,盐。

2、步骤:新鲜的活武昌鱼去鳞去肠、去鳃洗干净,两面切斜刀。

3、加盐、料酒、葱、姜,腌制半小时待用。

4、大盘子里铺上生姜片、葱段、放上武昌鱼。

5、鱼肚子里塞几片去皮五花肉,背上再盖几片。

6、大火蒸8-10分钟后,加入酱油调味。撒上葱白丝和辣椒丝装饰一下。

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