1、用料：乌龟1000克。辅料：火腿50克，干香菇10朵，猪肉50克，葱8朵，姜10片，蒜10瓣，香油少许，白胡椒少许，胡椒1.5汤匙，鸡油适量。
2、将乌龟剖净，用滚水烫过，取下壳，剁成2．5厘米见方的块，洗净，滤干水分，放料酒、盐腌渍10分钟，滤去盐水，取蒸盅，先放入盖壳，再放甲
3、将熟火腿切成2．5厘米长、1．6厘米宽的薄片。香菇洗净去蒂切小片，蒜头去皮，肥膘肉切成3条，白胡椒拍碎，葱打结，加姜、盐放入蒸盅内，下料酒、香油。
4、将放好料的蒸盅蒸烂，取出葱、姜、肥肉，将乌龟倒入碗内，用筷子将头、尾、四脚摆好，盖上乌龟壳，让部分头、尾、脚露出一小部分在汤上，淋上鸡油即可。
猜你喜欢 泡罗汉果外面那个壳要一起泡吗 泡罗汉果外面那个壳是否要一起泡 和房东沟通的技巧 与房东沟通谈判的技巧介绍 家用布艺沙发的保养与清洁方法 家里的布艺沙发如何清洁与保养 水泥路面起砂怎么修复 水泥路面起砂修复处理 厦门方特闭园了吗？ 厦门方特封闭了吗 怎样腌制黄瓜好吃又脆 腌制好吃又脆黄瓜方法介绍 黑咖啡喝热的还是冷的 黑咖啡喝热的还是冷的减肥效果好 青椒炒牛肉要怎么炒好吃 牛肉炒青椒怎样做