1、选择品质好的果汁,最好自己榨汁。
2、吉利丁片用冷水浸泡至软,准备小锅,倒入果汁,糖浆,糖,小火熬至开锅。
3、开锅后停火,搅拌至稍微凉一下,搅拌一分钟,放入软的吉利丁片,继续搅拌至吉利丁化在果汁中,最好是过滤下,滤掉没有完全溶解的吉利丁片,不要开锅的状态加吉利丁,液体温度过高,容易使吉利丁失去一部分凝固力。
4、罐装至硅胶模具中,冷藏几个小时即可。
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