做虾怎么做好吃 简单炒一下就很好吃

1、将葱切段,生姜切末,蒜切末、干辣椒片剪成斜段,用剪刀剪去虾须虾脚,挑出虾线,洗净备用。

2、炒锅烧热,油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色,加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。

3、沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀,加入开水,盖上锅盖开大火焖煮2分钟,大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。

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